Σε μια κρυμμένη γωνιά στο κέντρο της Αθήνας φτιάχνονται οι καλύτερες μπουγάτσες και τυρόπιτες κουρού. Ποιο είναι το μυστικό της γεύσης και της επιτυχίας εδώ και πέντε δεκαετίες, τα πάντα φτιάχνονται στο χέρι ενώ τα υλικά έρχονται από ένα...
«Μακεδονικόν». Το όνομα τα λέει όλα για το μικρό γωνιακό μπουγατσάδικο που δεσπόζει εδώ έξι δεκαετίες στη συμβολή των οδών Σόλωνος και Ιπποκράτους και από τους φούρνους του βγαίνουν οι πιο λαχταριστές μεγάλες τυρόπιτες και μπουγάτσες και όχι μόνο....
Πίσω από την πόρτα ενός συνεργείου στον Κεραμεικό θα απολαύσετε τα καλύτερα burgers και πίτσες. Ναι καλά, διαβάσατε, ένα συνεργείο αυτοκινήτων που αντί για κατσαβίδια και γερμανοπολύγωνα έχει πιρούνια και μαχαίρια και ο πάγκος του που δουλεύουν οι «μάστορες»...
Σε μια πρωτεύουσα που τα τυροπιτάδικα μονοπωλούν το γευστικό ενδιαφέρον τρεις νέοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, με μεγάλη πείρα, έκαναν την υπέρβαση τους ανοίγοντας μια ιδιαίτερη croissanterie.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Ο Σπύρος Παππάς, ο Γιάννης Κίκιρας και ο Άλκης Ζέρβας πασπάλισαν...
Ένα από τα καλύτερα ψητοπωλεία της Αθήνας (αν όχι το καλύτερο) βρίσκεται στο Κουκάκι, στον πεζόδρομο της Γεωργίου Ολυμπίου (κάθετος στην Δημητρακοπούλου) και είναι ο Καλύβας.
Ξεκίνησε από ένα μικρό μαγαζί το 1993 και έχει γίνει από τα must της...
Τις φτιάχνουν ο Μπάμπης και η Βάνα Ελευθερίου
Ανοίγουν φύλλο, ζυμώνουν, το γεμίζουν με υλικά που προμηθεύονται από Καρδίτσα, Τρίκαλα και Λάρισα, ψήνουν τις πίτες και σε όλο το δρόμο της Χαριλάου Τρικούπη μυρίζει Ελλάδα.
Όταν ο Μπάμπης και η Βάνα...
«Τα γλυκά είναι η ζωή μας. Θέλουμε να προκαλούμε μια γλυκιά αίσθηση στον κόσμο και πιστεύω ότι το πετυχαίνουμε. Δίνουμε βάση στην πρώτη ύλη και σε συνδυασμό με το μεράκι μας και την προσήλωση μας θαρρώ πως δημιουργούμε γλυκά...
Παλαιό Φάληρο. Λίγο μετά τις έξι το απόγευμα σε μια ήρεμη γειτονιά δεσπόζει ένα ζαχαροπλαστείο με προσωπικότητα και μάλιστα ξεχωριστή. Για αυτό το λόγο λειτουργεί ως μαγνήτης και ο κόσμος δεν σταματά να συρρέει. Ο λόγος για το… Σουit
Εκεί...
Με το Πάσχα να πλησιάζει το τσουρέκι είναι το γλύκισμα που έχει την τιμητική του. Μαζί με τις λαμπάδες και τα δώρα των παιδιών είναι το απαραίτητο γλύκισμα σε συνοδεία με το σοκολατένιο αυγό.
Σε αυτό το κλίμα το...
Το Σαρανταβότανο είναι μία παραδοσιακή συνταγή με σαράντα αγνά υλικά που κλείνειμέσα της τη θεραπευτική σοφία της φύσης και την αρχέγονη δύναμη της γης να γαληνεύεισώμα και πνεύμα. Οι παλιοί Κρητικοί, προσέδιδαν στο 40βοτανο θεραπευτικές ιδιότητες.
Η μέθοδος της...
- Advertisement -
