Σε μια πρωτεύουσα που τα τυροπιτάδικα μονοπωλούν το γευστικό ενδιαφέρον τρεις νέοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, με μεγάλη πείρα, έκαναν την υπέρβαση τους ανοίγοντας μια ιδιαίτερη croissanterie.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Ο Σπύρος Παππάς, ο Γιάννης Κίκιρας και ο Άλκης Ζέρβας πασπάλισαν...
Ένα από τα καλύτερα ψητοπωλεία της Αθήνας (αν όχι το καλύτερο) βρίσκεται στο Κουκάκι, στον πεζόδρομο της Γεωργίου Ολυμπίου (κάθετος στην Δημητρακοπούλου) και είναι ο Καλύβας.
Ξεκίνησε από ένα μικρό μαγαζί το 1993 και έχει γίνει από τα must της...
Τις φτιάχνουν ο Μπάμπης και η Βάνα Ελευθερίου
Ανοίγουν φύλλο, ζυμώνουν, το γεμίζουν με υλικά που προμηθεύονται από Καρδίτσα, Τρίκαλα και Λάρισα, ψήνουν τις πίτες και σε όλο το δρόμο της Χαριλάου Τρικούπη μυρίζει Ελλάδα.
Όταν ο Μπάμπης και η Βάνα...
«Τα γλυκά είναι η ζωή μας. Θέλουμε να προκαλούμε μια γλυκιά αίσθηση στον κόσμο και πιστεύω ότι το πετυχαίνουμε. Δίνουμε βάση στην πρώτη ύλη και σε συνδυασμό με το μεράκι μας και την προσήλωση μας θαρρώ πως δημιουργούμε γλυκά...
Παλαιό Φάληρο. Λίγο μετά τις έξι το απόγευμα σε μια ήρεμη γειτονιά δεσπόζει ένα ζαχαροπλαστείο με προσωπικότητα και μάλιστα ξεχωριστή. Για αυτό το λόγο λειτουργεί ως μαγνήτης και ο κόσμος δεν σταματά να συρρέει. Ο λόγος για το… Σουit
Εκεί...
Με το Πάσχα να πλησιάζει το τσουρέκι είναι το γλύκισμα που έχει την τιμητική του. Μαζί με τις λαμπάδες και τα δώρα των παιδιών είναι το απαραίτητο γλύκισμα σε συνοδεία με το σοκολατένιο αυγό.
Σε αυτό το κλίμα το...
Το Σαρανταβότανο είναι μία παραδοσιακή συνταγή με σαράντα αγνά υλικά που κλείνειμέσα της τη θεραπευτική σοφία της φύσης και την αρχέγονη δύναμη της γης να γαληνεύεισώμα και πνεύμα. Οι παλιοί Κρητικοί, προσέδιδαν στο 40βοτανο θεραπευτικές ιδιότητες.
Η μέθοδος της...
Kαταχωρήθηκε στον κατάλογο των προϊόντων ΠΟΠ το προϊόν τυριού «Τσαλαφούτι», όπως αναφέρεται σε απόφαση που δημοσιεύθηκε στη Διαύγεια.
Συγκεκριμένα, όπως τονίζεται μεταξύ άλλων σε απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, «Αποδέχεται το με αριθ. πρωτ. 1298/158166/8-6-2022 τελικό αίτημα της...
Σε μια γειτονιά του Πειραιά, στην Πηγάδα εδώ και 75 χρόνια φτιάχνονται τα καλύτερα πιροσκί.
Δεν υπάρχει Πειραιώτης που δεν έχει δοκιμάσει πιροσκί από τον Γεωργίτση.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Βρεθήκαμε στην οδό Θεοχάρη που βρίσκεται μερικούς δρόμους πάνω από την Ηρώων...
Σημαντικές διακρίσεις απέσπασαν τα ελληνικά τυριά, που τον Ιούνιο του 2022 βρέθηκαν στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης, ανάμεσα σε 1.305 προϊόντα, ενώ τρία εξ αυτών εντάχθηκαν μέσα στην πρώτη πεντάδα.
Συνολικά 35 ελληνικά τυριά μπήκαν στη λίστα του «Taste Atlas»,...
- Advertisement -
